Auf eine schnelle Küche für die Mittagspause sind berufstätige Menschen besonders angewiesen. Zudem wollen die gestressten Personen möglichst nahrhaft und geschmackvoll essen. Die Restaurants haben in der Regel spezielle Gerichte, die eine geringe Zubereitungsdauer haben und dennoch sehr gut schmecken. Im Internet informiert unter anderem ein Koch-Blog über leckere Mahlzeiten.
Mittagspause – jetzt ist eine schnelle Küche vonnöten
Eine zügige Option ist Pasta mit Tapenade und Spinat. Der Koch erhitzt zunächst Öl in einer großen Pfanne. Sofern es heiß ist, fügt er Tapenade und im Ofen geröstete Tomaten hinzu und sautiert sie zwei Minuten lang. Danach fügt er Spinat hinzu und brät ihn für eine weitere Minute. Nun werden heiße Nudeln und Brühe hinzugefügt. Die letzte Anweisung lautet, das Gericht zusätzliche drei Minuten zu kochen und während des Rührvorgangs zu erhitzen. Die Zubereitung in der Küche beträgt lediglich etwa 15
Minuten.
Ein weiteres Gericht pro schnelle Küche für die Mittagspause sind Jalapeno Poppers im Speckmantel. Dafür sollten in der Küche
- 25 frische Peperoni,
- 14-16 g Frischkäse,
- zwei Tassen geschredderten Cheddarkäse und
- zwei Pakete Speck vorrätig sein.
Die Paprikas werden längs halbiert und entkernt. Jede Paprika mit Frischkäse bestreichen und mit Cheddarkäse an der Spitze versehen. Eine halbe Scheibe Speck wickelt man um jede Paprikahälfte. Jene legt der Koch bzw. Hobbykoch auf das Backblech und in den Ofen für die Dauer von 10 bis 15 Minuten bei 450 Grad Hitze oder bis der Speck vollständig gekocht ist. Sobald sie abgekühlt sind, kann der Verzehr beginnen.
Mittagspause mit einem leckeren mexikanischen Beigeschmack
Eine schnelle Küche für die Mittagspause darf gern auch mexikanisch sein. Fischtacos sind nicht nur in Mexiko beliebt. Man kombiniere Sauerrahm, Mayonnaise, Koriander und zwei Esslöffel Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel. Es folgt eine Kombination aus Fisch, Pflanzenöl, Zitronensaft und einer Gewürzmischung in einer mittelgroßen Schüssel, die der Koch in eine große Bratpfanne gießt. Dann kocht er unter ständigem Rühren und bei mittlerer Hitze den Inhalt vier bis fünf Minuten und schmeckt ab. Danach füllt er die Tacoschalen mit der Fischmischung. Es besteht die Möglichkeit, die Mahlzeit beispielsweise mit Krautsalat, gehackten Tomaten, Limettensaft und Tacosoße zu verfeinern.
Die schnelle Küche darf auch leicht sein
Eine gesunde Ernährung, deren Zubereitung lediglich fünf Minuten in Anspruch nimmt, ist Gurkensalat. Man mixe dafür zunächst in sehr dünnen Scheiben geschnittene Gurken und Zwiebeln zusammen. Danach werden zwei Esslöffel Zitronensaft und fettarme saure Sahne, Salz und Pfeffer, ein halber Teelöffel Zucker und ein Teelöffel gehackter frischer Dill zusammen in eine geschlossene Schüssel geschüttet und stark geschüttelt. Den Inhalt fügt die Person in der Küche den Gurken hinzu. Die schnelle Küche für die Mittagspause befriedigt jedermanns Gaumen.
